盐里含有亚铁氰化钾是能吃的,其作为抗结剂在合理添加量内对人体无害。
盐中添加的亚铁氰化钾是一种合法的食品添加剂,主要用于防止食盐结块。从医学角度来看,亚铁氰化钾的添加量受到严格限制,通常为每千克食盐中添加10毫克左右,远低于对人体产生影响的剂量。
亚铁氰化钾在人体内不易分解产生有毒物质,化学性质稳定,日常烹饪温度下不会释放有毒成分。因此,适量摄入含有亚铁氰化钾的食盐是安全的,不会对人体健康造成不良影响。
但需注意,高盐饮食本身可能增加高血压等健康风险,建议每日食盐摄入量控制在合理范围内。
食盐中添加亚铁氰化钾对人体没有伤害。在日常生活中,需要控制食盐的摄入量,每人每天的摄入量低于6g,以免引起水钠潴留,增加心血管疾病的发生几率。