乌梅的功效与作用有健胃消食、润肺止咳、生津止渴、涩肠止泻等。
1、健胃消食
乌梅有助于促进胃肠道蠕动，增强胃肠的消化和吸收能力，从而缓解胃胀、胃痛、恶心等胃部不适症状。
2、润肺止咳
乌梅中富含有机酸、维生素C等成分，具有润肺清热、止咳化痰的功效，对于干咳无痰或久咳不愈的患者尤为适用。
3、生津止渴
乌梅味道酸涩，能够刺激唾液腺分泌，从而起到生津止渴的作用，对于热病伤津引起的口渴、咽干等症状有一定的缓解效果。
4、涩肠止泻
乌梅具有收敛作用，能够减少肠液的分泌，增强肠道的收敛作用，从而缓解久泻久痢的症状。
乌梅害处有消化不良、发胖风险、胃酸过多、牙齿敏感等。
1、消化不良
长期过量食用乌梅，由于其富含膳食纤维和有机酸，可能加快胃肠道蠕动，增加胃肠道负担，导致腹部胀痛、呕吐等消化不良症状。
2、发胖
乌梅中含有一定的糖分，长期过量摄入且缺乏运动，容易导致热量过剩，转化为脂肪堆积，从而引起发胖。
3、胃酸分泌过多
乌梅属于酸性食物，长期食用可能对胃黏膜造成刺激，导致胃酸分泌过多，引发胃部疼痛、腹泻等症状。
4、牙齿敏感
乌梅的酸性成分可能对牙齿造成刺激，长期食用可能导致牙齿敏感，出现酸软或疼痛等不适症状。
乌梅虽具有多种功效与作用，但在食用时也需注意适量，避免长期过量食用导致的不良影响。同时，对于特定人群如脾胃虚寒者、糖尿病患者等，更需谨慎食用或遵循医生指导。
