帕金森患者饮食原则是增加膳食纤维摄入、适量摄入蛋白质、控制热量摄入、饮食清淡、注意饮食卫生、适当补充维生素和矿物质、注意饮食方式等。
1.增加膳食纤维摄入
帕金森病患者可能会出现便秘等问题,增加膳食纤维摄入有助于促进肠道蠕动,预防便秘。建议患者多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。
2.适量摄入蛋白质
蛋白质对于身体的正常功能至关重要,但过量的蛋白质摄入可能会影响左旋多巴的疗效。建议患者适量摄入蛋白质,每天每公斤体重摄入0.8-1克蛋白质。
3.控制热量摄入
帕金森病患者可能会出现体重下降等问题,控制热量摄入有助于维持体重。建议患者根据自己的身体状况和活动量,合理控制热量摄入。
4.饮食清淡
帕金森病患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物,如辣椒、生姜等,饮食应以清淡为主。
5.注意饮食卫生
帕金森病患者的免疫力可能会下降,应注意饮食卫生,避免食用不洁食物。
6.适当补充维生素和矿物质
帕金森病患者可能会出现维生素和矿物质缺乏等问题,适当补充维生素和矿物质有助于维持身体健康。建议患者多吃富含维生素和矿物质的食物,如蔬菜、水果、全谷物等。
7.注意饮食方式
帕金森病患者可能会出现吞咽困难等问题,应注意饮食方式,避免吃过于干燥、坚硬的食物,建议将食物切成小块,慢慢咀嚼。