动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、乳制品、胡萝卜等食物含维生素A丰富。
1.动物肝脏
动物肝脏是维生素A的丰富来源,如鸡肝、猪肝等。每100g鸡肝中含有约50.97μg维生素A,猪肝中则含有约2097.0μg。
2.鱼肝油
鱼肝油是从鱼肝中提取的油脂,富含维生素A和维生素D。鱼肝油中的维生素A含量较高,是补充维生素A的良好选择。
3.蛋黄
蛋黄中含有一定量的维生素A,其中卵黄中维生素A的含量相对较高。
4.乳制品
牛奶、羊奶等乳制品也是维生素A的良好来源,一杯240ml的全脂牛奶中含有约45.7μg维生素A。
5.胡萝卜
胡萝卜是一种常见的蔬菜,其中含有丰富的胡萝卜素,在人体内可以转化为维生素A。