红参具有增强免疫力、抗疲劳、调节血压、改善心脏功能、降血糖等功效与作用,吃法包括炖服、嚼食、磨粉、泡茶、煮粥等。
一.功效与作用
1.增强免疫力红参中的多糖和皂苷等成分可以提高人体免疫力,增强身体的抵抗力。
2.抗疲劳红参能够兴奋中枢神经系统,增强机体对各种有害刺激的反应能力,提高抗疲劳能力。
3.调节血压红参对血压有双向调节作用,即可以降低高血压,又可以升高低血压。
4.改善心脏功能红参能增加心肌收缩力,减慢心率,增加心输出量与冠脉血流量,可抗心肌缺血与心律失常。
5.降血糖红参中的有效成分可以降低血糖,改善糖尿病患者的症状。
二.吃法
1.炖服将红参切成2cm薄片,放入瓷碗内,加满水,封密碗口,放置于锅内蒸炖4~5小时即可服用。
2.嚼食将红参切成薄片,放入口中慢慢嚼服,可益气生津,提神醒脑。
3.磨粉将红参磨成细粉,每天吞服,用量视个人体质而定。
4.泡茶将红参切成薄片,放入杯中,用沸水冲泡,5分钟后即可饮用,可反复冲泡多次。
5.煮粥将红参切成薄片,与米一起煮粥,可加入适量的冰糖或蜂蜜调味。