食物中毒后,可采取催吐、导泻、解毒、卧床休息等急救措施,严重者及时就医。
1.催吐
如果进食时间在1-2小时内,可使用催吐的方法。如果吃下去的是变质的荤食品,则可服用十滴水来促使迅速呕吐。
2.导泻
如果进食时间已超过2-3小时,且精神较好,则可服用些泻药,促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30g一次煎服,老年患者可选用元明粉20g,用开水冲服,即可缓泻。
3.解毒
如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100ml加水200ml,稀释后一次服下。此外,还可采用紫苏30g、生甘草10g一次煎服。若是误食了变质的饮料或防腐剂,急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服。
4.卧床休息
对中毒较轻者,要让其卧床休息,多喝水以加快排泄,缓解毒性。
如果症状严重或持续不缓解,应及时就医。同时,在日常生活中,要注意饮食卫生,避免食用过期、变质的食物,以防食物中毒。