咸菜吃多了对身体有害吗

咸菜吃多了对身体有害，会导致营养不良、亚硝酸盐中毒、引发多种疾病等。1.营养不良咸菜在腌制处理后会导致原本蔬菜里的营养物质流失，所以如果长期大量的单一食用咸菜会出现营养不良的状况。2.亚硝酸盐中毒咸菜在腌制过程中若是混入了某些细菌，则可能导致咸菜内硝酸盐在酶的

不建议孕妇每天吃一点点咸菜。咸菜通常是指腌制的小菜，其含盐量是非常高的，平时饮食过咸很可能会导致血液中钠离子含量升高，进而影响细胞膜的通透性，导致水液在细胞间隙积聚。而孕妇本身的运动量就相对较少，因此很可能会造成下肢水肿，还可能会导致孕妇血压上升，诱发妊娠

长期吃自己腌的咸菜会增加致癌风险。蔬菜本身含有一定的硝酸盐，而在腌制咸菜过程中会放入大量的食盐，在细菌和酶的作用下，硝酸盐可还原成亚硝酸盐。亚硝酸盐在胃内还可以转化为亚硝胺，长期大量食用则会增加致癌的风险。另外，食用过量的亚硝酸盐还会影响红细胞的运作，降低

糖尿病患者可以少量吃咸菜，但是不推荐吃咸菜，因为咸菜中钠是比较高的。健康的饮食需要低钠，糖尿病患者对于盐的摄入是有要求的，每日不要超过六克。建议吃低脂肪低热量、糖分低的食物，多吃蔬菜。如果合并糖尿病肾病或者高血压病，更应该控制钠的摄入。

痛风可以吃咸菜。因为制作咸菜的材料一般是蔬菜，比如萝卜，一般不会引起尿酸明显升高。如果是合并高血压的患者，平时饮食要尽量清淡，不建议多吃咸菜。痛风患者平时不能吃动物内脏、海鲜以及酒类饮品等高嘌呤食物，要多喝水，通过多排尿来促进尿酸代谢。

痛风患者可以吃咸菜，咸菜属于低嘌呤类食物，可以摄入，但避免一次性大量摄入，因为咸菜较咸，含有大量钠离子，易加重肾脏排泄负担。对于痛风患者的饮食，主要是避免摄入动物内脏、海鲜等含嘌呤丰富的食物，鼓励低嘌呤饮食，避免饮酒过度、劳累，以及关节受损、受冷、受寒等。

女性坐月子期间尽量不要吃咸菜，咸菜属于腌制品食物，含有大量的亚硝酸盐等成分，过多的进食这种食物可能会对女性的身体健康造成一定的影响，不利于身体的恢复。女性要尽量多吃含有营养比较丰富的食物，适当多吃些新鲜的蔬菜和水果，有利于促进身体尽快康复。

孕妇如果吃咸菜对孩子主要的影响是因为咸菜可能会导致水肿加重，经常吃咸菜严重的情况下会出现妊娠期高血压，出现高血压会导致胎盘功能不好，从而出现胎儿宫内发育迟缓或者胎儿宫内窒息。在孕期的饮食一定要注意，多补充营养，而且要清淡，避免不良刺激，诱发比较严重的疾病。

高血压患者要少吃或者不吃咸菜，因为咸菜含盐量很高，如果咸菜吃过多会使钠盐摄入过多，从而引起血压升高，导致血压不容易得到控制甚至引起难治性高血压的发生。高血压患者平时要清淡饮食、低盐少油、多吃蔬菜和水果，减少含脂肪和胆固醇丰富的食物摄入。高血压患者要采取综合

不建议女性在坐月子期间吃咸菜。咸菜含有较多的亚硝酸盐，过度摄入亚硝酸盐会导致胃肠负担加重，引起腹泻、腹胀、腹痛等不适症状。盐分会通过乳汁输送至宝宝体内，影响不吧正常的生长发育。女性在坐月子期间应多吃富含蛋白质和维生素的食物。