乳杆菌具有多种作用与功效，主要包括维持肠道微生态平衡、增强免疫力、改善消化功能、缓解过敏反应、促进营养物质吸收等。
1.维持肠道微生态平衡
乳杆菌可以在肠道内定植并繁殖，通过竞争营养物质和生态位，抑制有害菌的生长，从而维持肠道菌群的平衡。这对于肠道健康至关重要，有助于预防腹泻、便秘等肠道疾病。
2.增强免疫力
一些乳杆菌可以刺激肠道免疫系统，促进免疫细胞的增殖和活化，提高机体的免疫功能。它们还可以产生一些具有免疫调节作用的物质，进一步增强免疫系统的功能，帮助机体抵御病原体的入侵。
3.改善消化功能
乳杆菌能够产生多种消化酶，帮助分解食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等，提高食物的消化吸收率。同时，它们还可以调节肠道的蠕动，改善消化功能，减少消化不良等问题的发生。
4.缓解过敏反应
一些研究表明，特定的乳杆菌菌株可能对过敏反应有一定的缓解作用。它们可以调节免疫系统，减少过敏相关细胞因子的产生，从而减轻过敏症状，如过敏性鼻炎、哮喘等。
5.促进营养物质吸收
乳杆菌可以通过产生维生素、短链脂肪酸等有益物质，促进机体对钙、铁等营养物质的吸收，对于维持身体健康和生长发育具有重要作用。
乳杆菌在人体健康中发挥着重要的作用，通过补充乳杆菌或摄入富含乳杆菌的食物，可以改善肠道健康、增强免疫力、促进消化等，对预防和治疗多种疾病具有潜在的益处。然而，在使用乳杆菌相关产品时，应注意选择合适的菌株和剂量，并根据个人的健康状况和需求进行合理的应用。同时，如果存在特定的疾病或健康问题，建议在医生的指导下进行使用。
