胃肠炎可以吃清淡易消化的食物，如粥类、藕粉、面条等；可以吃富含维生素的食物，如新鲜蔬菜和水果；可以吃含优质蛋白质的食物，如鸡蛋羹、豆腐等。
1、清淡易消化的食物
粥类如小米粥、南瓜粥等，质地软烂，容易消化，不会给胃肠带来过多负担。藕粉冲调后较为细腻，也利于胃肠道吸收。面条比较软，相对容易消化。这些食物可以提供一定的能量，同时减少对胃肠道的刺激。
2、富含维生素的食物
新鲜蔬菜如白菜、菠菜等，水果如苹果、香蕉等，其中的维生素可以补充身体所需营养，有助于提高机体免疫力，促进胃肠炎的恢复。但应注意避免吃生冷或纤维较粗难以消化的蔬菜和水果，且水果尽量选择温和的种类。
3、含优质蛋白质的食物
鸡蛋羹既能补充蛋白质，又较为嫩滑，容易被人体吸收。豆腐含有丰富的植物蛋白，对胃肠炎患者也是比较适宜的。适量的蛋白质摄入有助于修复受损的胃肠黏膜。
需要注意，胃肠炎患者应避免吃辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、肥肉、咖啡等，这些食物可能会加重胃肠道不适。同时，要根据病情的严重程度调整饮食，如果症状严重，可能需要暂时禁食，在医生的指导下逐步恢复饮食。饮食调整只是胃肠炎治疗的一部分，患者还应遵医嘱进行药物治疗等，以促进病情尽快康复。
