根据帕金森的病人的实际情况,为了维持或改善其身体机能,饮食策略包括增加膳食纤维摄入、保证蛋白质摄入、控制脂肪摄入、饮食宜清淡、适当补充维生素和矿物质。
1.增加膳食纤维摄入
建议多食用新鲜蔬菜、水果和全麦面包等富含膳食纤维的食物,以促进肠道蠕动,防止便秘。
2.保证蛋白质摄入
由于帕金森病可能导致肌肉震颤和无力,建议适量增加优质蛋白质的摄入,如鱼、鸡肉、豆类等,以维持肌肉力量和功能。
3.控制脂肪摄入
虽然脂肪是身体所需的重要营养素之一,但应控制总脂肪摄入量,并选择健康的脂肪来源,如橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的食物,减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。
4.饮食宜清淡
应减少盐和调味料的使用,避免食用过咸、过油或加工食品,以减轻身体负担。
5.适当补充维生素和矿物质
由于帕金森病可能影响消化吸收功能,建议适当补充维生素B1、B6、B12、D和钙等营养素,可通过食用富含这些营养素的食物或补充剂来满足需求。