在临床上没有表明糖尿病人早中晚餐吃什么最好，糖尿病人早餐可以吃高纤维食物，午餐控制碳水化合物摄入、晚餐选择绿色蔬菜。
早餐选择高纤维食物如全麦面包、燕麦片、豆类等，有助于稳定血糖。可以选择鸡蛋、牛奶、豆腐等，提供持久的饱腹感。午餐需要控制碳水化合物摄入，适量选择糙米饭、全麦面条等，避免过多的简单碳水化合物。晚餐需要控制摄入量，可以选择芹菜、白菜等绿色蔬菜。
在制定饮食计划时，需要咨询医生或专业的营养师，根据个人情况进行调整。此外，定期监测血糖、按照医生的建议进行治疗也是控制糖尿病的重要措施。
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