维生素B族是一个庞大的家族,包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、叶酸等。富含维生素B族的食物包括谷物外皮、动物肝脏、肉类、蛋类、豆类、坚果、绿叶蔬菜等。
1.谷物外皮
如糙米、全麦面粉等,这些食物富含维生素B1、B2、B6等。
2.动物肝脏
如猪肝、鸡肝等,这些食物富含维生素B12、叶酸等。
3.肉类
如牛肉、鸡肉、猪肉等,这些食物富含维生素B6、B12等。
4.蛋类
如鸡蛋、鸭蛋等,这些食物富含维生素B2、B12等。
5.豆类
如黑豆、红豆、绿豆等,这些食物富含维生素B1、B2、B6等。
6.坚果
如核桃、杏仁、腰果等,这些食物富含维生素B1、B2、B6、E等。
7.绿叶蔬菜
如菠菜、芹菜、西兰花等,这些食物富含维生素B6、叶酸等。