核桃仁的功效与作用有健脑益智、补肾益精、润肠通便、美容养颜等。
1.健脑益智
核桃仁富含不饱和脂肪酸和多种微量元素,有助于促进大脑发育,提高记忆力,对预防老年痴呆有一定作用。
2.补肾益精
在中医理论中,核桃仁被视为一种滋补食材,能够滋养肾脏,增强肾脏功能,对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状有改善作用。
3.润肠通便
核桃仁中的油脂成分有助于促进肠道蠕动,改善便秘症状,特别适合老年人及肠燥便秘者食用。
4.美容养颜
核桃仁富含抗氧化物质,能够抵抗自由基对皮肤的损害,减少皱纹和色斑的形成,使皮肤保持弹性。
食用核桃仁应适量,过量食用可能导致脂肪摄入过多。同时,过敏体质者应谨慎食用。