游离脂肪酸偏高

游离脂肪酸偏高是游离脂肪酸水平略高于正常，游离脂肪酸是脂肪代谢产物，正常情况下人体主要由葡萄糖提供能量，当葡萄糖减少时就会由脂肪提供能量，脂肪代谢就可以导致游离脂肪酸增多。游离脂肪酸水平过高对人体有害，会增加动脉硬化进程，导致患者出现心脑血管疾病风险增加。

游离脂肪酸偏高可能是糖尿病没有得到有效控制引起。同时，肝功能损害、甲状腺功能亢进、剧烈运动都会导致该指标异常升高。平时需保持良好的生活习惯，加强体育锻炼，控制体重；多吃绿色的蔬菜、鸡蛋等食物，少吃富含脂肪多的食物，如肥肉等。

双甘油脂肪酸酯是甘油的两个羟基被脂肪酸酯化后的产物，由于双甘油脂肪酸酯存在清水的羟基，可以与水形成稳定的水合分散体乳膏状，所以双甘油脂肪酸酯一般用于食品添加剂，如制作人工奶油、巧克力、糕点、冰淇淋、面包等食品。双甘油脂肪酸脂与普通脂肪相似，可以被消化吸收，

游离脂肪酸偏高，是血当中查游离脂肪酸浓度超过正常范围，就叫高游离脂肪酸血症。游离脂肪酸是人体中脂肪分解代谢产物，当人体肌肉运动时候，首先消耗血中葡萄糖，血糖中葡萄糖不够用时候，肝糖输出增加供机体能量供应；当肝糖输出增加也消耗差不多时候，就可以出现脂肪分解增

脂肪酸是由碳、氢、氧所组成的有机化合物，是人体能量的主要来源。脂肪酸包括饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸主要见于动物性脂肪，是动脉粥样硬化产生的重要因素。不饱和脂肪酸常见于花生油、橄榄油等植物油。不饱和脂肪酸有一定的抗动脉粥样硬化的作用，当然不管是饱和

反式脂肪酸属于一种对人体有害的不饱和脂肪酸，含有反式非共轭双键结构。反式脂肪酸容易引起冠心病，反式脂肪酸还会增加人体血液的粘稠度，使血液内容易形成血栓；反式脂肪酸还容易降低人的记忆，使人体容易发胖；此外反式脂肪酸还会影响发育。

甘油脂肪酸酯包括单甘油脂肪酸酯、双甘油脂肪酸酯以及三甘油脂肪酸酯。双甘油脂肪酸脂是指两个甘油和一个脂肪酸进行缩合得到的产物，双甘油脂肪酸酯常用做于食品的添加剂。双甘油脂肪酸酯可以清除血管壁上多余的胆固醇，所以适当的进食双甘油脂肪酸酯对于人体具有有益作用；但

常见的反式脂肪酸的食物包括油条，炸鸡，甜甜圈以及小西点松饼奶茶，奶油蛋糕等，因为其保质期比较长，而且口感也不错。但是长期服用对身体会有不好的影响，影响脂肪肪的代谢会增加心脏病，糖尿病，肥胖等多种慢性疾病的风险，特别对心脏病容易导致动脉粥样硬化等。

反式脂肪酸多见于人造黄油，人造蛋糕，人造奶油以及起酥油。常见的食物包含了有蛋糕面包饼干以及各种的奶茶，咖啡等饮料，还可见油炸食品，比如炸薯条，炸鸡排，炸猪排等。食用反式脂肪酸有增加人体心血管疾病的发生风险，同时可能诱发哮喘等过敏性疾病以及诱发肿瘤，对人体是

脂肪酸是人体生命活动的重要物质，它又分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸主要从动物油里获得，不饱和脂肪酸主要有花生四烯酸、亚油酸、亚麻酸这一类主要从植物内提取。所以当人体缺乏脂肪酸就不能维持正常的新陈代谢，所以脂肪酸它可以提供热量，还可以储存在脂肪细胞