死蟹为什么不能吃?

潘宇 2025-06-17 15:41:48 1

  死蟹之所以不能吃主要是因为螃蟹中含有大量的细菌,活蟹可以通过体内的新陈代谢,将细菌排出排出体外。螃蟹一旦死亡,体内细菌无法排出,会大量繁殖分解蟹肉,部分细菌会产生毒素,食用容易影响到肠胃功能,出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、腹胀等异常症状,而且还会增加患肠胃疾病的风险,甚至诱发食物中毒,出现休克、昏迷等现象。所以螃蟹死亡后建议及时处理掉。

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