高纤维素食物有哪些？

　　任何蔬菜水果都含有一定的膳食纤维，含量较高的主要有韭菜、芹菜、青菜、红薯、白菜、笋干、蕨菜、南瓜、辣椒、、桑椹、樱桃、红枣、石榴、苹果、雪梨、芒果、猕猴桃、香蕉。纤维素具有促进胃肠道蠕动、清宿便的功效，适当补充能够预防和改善便秘。蔬菜水果还含有丰富的维

　　纤维素含量高的蔬菜有：竹笋、莴苣、油菜、菠菜、蕨菜、菜花、南瓜、金针菇、香菇、黑木耳、卷心菜、胡萝卜、青菜等。纤维素含量高的水果有：桑椹、蔓越莓、酸枣、冬枣、石榴、苹果、梨子、柑橘、柚子等。纤维素可以吸附肠道内的水分，同时也可以增加粪便体积，促进肠道蠕

　　纤维素进入到人体后，可以吸附大量的水分，从而增加粪便量，加快肠道蠕动的速度，促进排泄，还可以缩短致癌物质在肠道内停留的时间，减少对肠道的不良刺激，起到预防肠癌、便秘等功效。蔬菜中的纤维素含量较高，适当多吃纤维素丰富的食物可以起到一定降低血糖、血脂的功效

　　含纤维素的食物比较多，比如麦麸、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米、大麦、大枣、玉米、小麦、蚕豆、青豆、红小豆、绿豆、豌豆、黑豆、蕨菜、花菜、菠菜、白菜、油菜、南瓜、核桃、胡桃、西瓜子、银耳、木耳、榛子、紫菜、樱桃、黑枣、石榴、苹果、鸭梨、桑葚干等。含有纤维

　　纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，是植物细胞壁的主要成分，是自然界分布最广、含量最多的一种多糖，也是人类最宝贵的天然可再生资源。然而人体内没有-糖苷酶，不能对纤维素进行分解与利用，但是纤维素具有吸附大量水分，增加粪便量，促进胃肠蠕动，加快粪便的排泄，减

　　含有纤维素的食物多以蔬菜、水果等植物性食物为主，具体则可有蕨菜、笋、香菇、木耳、白菜、芥菜、萝卜、芜菁、甘蓝、芹菜、芫荽、茄子、辣椒、西葫芦、南瓜、笋瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦瓜、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆、扁豆、刀豆、韭菜、大葱、洋葱、大蒜、金针菜、莴苣及

　　一般杂粮的纤维素含量比较多，像燕麦片、麦子、黄豆，纤维素含量都比较多。此外，蔬菜水果的纤维素含量会比较多，像莴笋、西兰花、大白菜，都是有较为高的纤维素。除此之外，一些新鲜水果的纤维素含量也较为高，像橙子、橘子、红心柚这类的。纤维素高的食物，可以促消化协

　　含纤维素比较高的食物有玉米、茭白、蕨菜、芹菜、辣椒、发菜、香菇、银耳、紫菜、菠菜、南瓜、油菜、马铃薯等蔬菜，多数主食中也含有丰富的纤维素，如燕麦、糙米、荞麦等，同时豆类食物和坚果中也含有一定量的纤维素，如青豆、蚕豆、黑豆、红小豆、豌豆、杏仁、白芝麻、胡

　　高纤维素食物有很多，例如麦麸、燕麦片、绿豆、黑豆、蚕豆、黄豆、土豆、黑米、荞麦面、大麦，以及玉米等谷物，木耳、菠菜、松蘑、竹笋、白菜、辣椒 、蕨菜、香菇、发菜、紫菜、油菜、南瓜等蔬菜，花生仁、葵瓜子、核桃、松子、白芝麻、黑芝麻等坚果，以及鸭梨、石榴、黑

　　高纤维的食物有谷物，比如大麦、燕麦、荞麦、小米、玉米等，这些谷物中的麸皮里面含有的纤维素更加丰富。其次，芹菜、韭菜、菠菜、油麦菜、红薯、海带、香菇、白菜、胡萝卜、西红柿、苹果、香蕉、菠萝、猕猴桃、橘子、山楂、樱桃等食物中，也含有丰富的纤维素。患者经常食