糖尿病和饮食有着很重要的关系，合理的饮食也是控制血糖的关键。糖尿病病人不宜吃富含淀粉的食品，如大米、白面、豆类、谷类，因为这一类食物进入人体后，主要分解的是碳水化合物，它虽是机体热量的主要来源，但因其可直接转化为糖，因此必须限量。不然，病情将无法控制。糖尿病病人也有应当禁食的糖类：如白糖、红糖、葡萄糖、水果糖、麦芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜等，糖类制品也不宜吃，如蜜饯、水果罐头、各种含糖的饮料、含糖的糕点、果酱、果脯等等。因为这些食品可造成血糖水平迅速上升，直接加重病情，干扰糖尿病的治疗。因此，必须禁止食用。还要限制脂肪类和蛋白质的摄入量，因为糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足造成的，糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。因此，必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等，多脂类和高胆固醇食品的摄入，避免加重脂质代谢的紊乱，发生高脂血症。糖尿病病人也不宜进食辛辣食物，如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，因此糖尿病病人应忌食这类调味品。糖尿病病人还要远离烟酒，因为酒性辛热，可直接干扰机体的能量代谢，加重病情。在服用降糖药的同时，如果饮酒，可使血糖骤降，诱发低血糖，影响治疗。此外，乙醇可以加快降糖药的代谢，促其半衰期明显缩短，影响药物的疗效。因此，糖尿病病人必须忌酒。
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