冬笋中的蛋白质和氨基酸等元素十分的丰富，有止血消肿、健脾护胃、清热解毒等多种功效。而且冬笋中的纤维素能促进肠道蠕动，既有助于消化，又能够预防便秘和结肠癌的发生。
孕妇是可以食用冬笋的，但需要适量。孕妇食用冬笋时，需要注意将其用水焯出草酸，否则会减少身体对钙的吸收。冬笋中含有纤维素和氨基酸等营养物质，可以促进孕妇肠胃的蠕动，有利于排便。
可以吃，要禁吃辛辣的东西，禁吃高脂肥甘厚味的食物。
发物是指富于营养或有刺激性的食物，而且竹笋并不属于发物，可以吃，但是不要多吃。一般发物都是生冷辛辣的食物，螃蟹和各种海鲜、葱姜蒜等；还有一些绿色蔬菜，芥菜、南瓜、菠菜等，这些食物都属于发物。
