溃疡性结肠炎便血患者饮食需注意高热能、高蛋白质、维生素无机盐的补充,限制脂肪和膳食纤维,少食多餐。
溃疡性结肠炎便血患者在饮食方面需要特别注意,以下是一些适合患者食用的食物:
高热能、高蛋白质:以补偿长期腹泻而导致的营养消耗,可根据患者每天所需热能,酌情增加饮食中的热量和蛋白质,一般以每日每公斤体重摄入蛋白质1.5克左右为宜,比如蛋类、肉类、奶制品等。
维生素无机盐:要注意补充,尤其是维生素C、维生素B族及铁、钾、钠等矿物质,以补充腹泻引起的营养丢失。可以多吃新鲜蔬菜和水果,像绿叶蔬菜、西红柿、橘子、梨、香蕉等。
限制脂肪和膳食纤维:腹泻常伴有脂肪吸收不良,严重者伴有脂肪泻。因此膳食脂肪量要限制,应采用少油的食物和少油的烹调方法。对伴有脂肪泻者,可采用中链脂肪酸油脂,避免食用长链脂肪酸油脂。此外,还要注意控制膳食纤维的量,避免食用过多的粗粮、韭菜、芹菜、榨菜等。
少食多餐:为减轻肠道负担,以少食多餐方式补充营养摄入量。
需要注意的是,饮食只能起到辅助作用,不能替代药物治疗。如果便血症状严重,应及时就医,在医生的指导下进行治疗。