慢性肠炎可以用白术、山药、白扁豆、莲子、芡实等中药泡水治疗，但需在医生指导下使用，同时患者应注意饮食卫生，保持良好心态，适当运动。
慢性肠炎多由急性肠炎久治不愈而导致，临床症状为长期慢性、或反复发作的腹痛、腹泻及消化不良等症，重者可有黏液便或水样便。那么，慢性肠炎用什么中药可以泡水治疗呢？
中医认为，慢性肠炎主要由于脾肾阳虚、水湿内停、脾胃虚弱、肾阳虚衰、中气下陷所致。因此，在治疗上主要以健脾补肾、温中散寒为主。以下是几种可以治疗慢性肠炎的中药：
1.白术：白术性温，味甘、苦，归脾、胃经，具有健脾益气、燥湿利水、止汗、安胎的功效。白术对多种细菌有抑制作用，还能增强机体免疫功能，抗氧化、延缓衰老。此外，白术还有利尿、降血糖、强壮、抗凝血、抗肿瘤等作用。
2.山药：山药味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
3.白扁豆：白扁豆性微温，味甘，归脾、胃经，具有健脾化湿、和中消暑的功效。白扁豆能提高细胞免疫功能，促进T淋巴细胞的转化，并有一定的抗肿瘤功效。白扁豆还可刺激骨髓造血组织，增加白细胞的分类，从而提高人体的免疫功能。
4.莲子：莲子味甘，性平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻、止带、益肾涩精、养心安神的功效。莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
5.芡实：芡实味甘，涩，性平，归脾、肾经，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效。芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
需要注意的是，以上中药均需在医生的指导下使用，避免自行用药。同时，慢性肠炎患者在日常生活中应注意饮食卫生，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，戒烟戒酒，保持良好的心态，适当运动，以提高免疫力，促进康复。
