蛋黄热量高吗

刘石平 2025-06-28 17:32:31 1

  蛋黄含有大量的卵磷脂和胆固醇,热量相对较高,一般不建议过多食用,否则有可能导致热量过剩或增加患高脂血症、冠状动脉粥样硬化、肥胖症的风险。但蛋黄也含有丰富的叶黄素、玉米黄素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等营养物质,所以适当食用蛋黄可以调整机体新陈代谢、促进黏膜上皮细胞再生恢复、预防口角炎、舌炎、视网膜黄斑变性和白内障、夜盲症等眼部疾病。

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