慢性浅表性胃炎患者可多吃富含维生素C、植物蛋白质的食物，选择易消化的面食，避免刺激性食物，采用温和的烹饪方式，定时定量进食。
对于慢性浅表性胃炎患者，以下食物可能有助于缓解症状和促进康复：
1.富含维生素C的食物：维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜和水果，如甜椒、猕猴桃、橙子等。
2.富含植物蛋白质的食物：容易消化的植物蛋白质可缓解胃炎引起的腹部疼痛，如豆腐、豆皮、豆干等豆类制品。
3.主食：以易消化的面食为主，如馒头、花卷、面包等，避免食用难以消化的糯米及其制品。
4.避免刺激性食物：避免食用辛辣、油腻、过酸、过甜、过咸的食物，这些食物会刺激胃酸分泌，加重胃炎症状。此外，咖啡、浓茶等饮品也应尽量少喝。
5.选择温和的烹饪方式：烹饪食物时应选择蒸、煮、烩、炖等温和的方法，避免使用油炸、油煎等烹饪方式。
6.定时定量进食：定时进餐，避免过饥或过饱，每餐七八分饱即可。
需要注意的是，饮食调理只能作为辅助治疗方法，不能替代药物治疗。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医，接受专业的治疗。此外，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，饮食调理应在医生或营养师的指导下进行。
