狂犬病患者怕水是因为狂犬病毒侵犯中枢神经系统，影响与吞咽和呼吸有关的肌肉，导致患者出现吞咽困难、呼吸急促等症状，水进入口腔会刺激吞咽反射，使患者产生恐惧和逃避的反应。
狂犬病是一种由狂犬病毒引起的急性传染病，主要通过动物咬伤传播。患者通常会出现恐水、怕风、咽肌痉挛、进行性瘫痪等症状，其中恐水是狂犬病的典型特征之一。
狂犬病患者之所以会怕水，是因为狂犬病毒侵犯了中枢神经系统，导致患者的神经功能发生异常。具体来说，狂犬病毒可以沿着感觉神经末梢逆行向上，到达中枢神经系统，然后在神经元内复制和繁殖，引起炎症和损伤。
当狂犬病毒侵犯延髓和脑桥时，会影响到与吞咽和呼吸有关的肌肉，导致患者出现吞咽困难、呼吸急促等症状。而水进入口腔后，会刺激吞咽反射，进一步加重这些症状，从而使患者产生恐惧和逃避的反应。
除了怕水之外，狂犬病患者还可能出现其他症状，如发热、头痛、恶心、呕吐等。如果不及时治疗，狂犬病的病情会逐渐恶化，最终导致死亡。
狂犬病是一种严重的疾病，一旦发病，死亡率几乎为100%。因此，预防狂犬病非常重要。如果被动物咬伤或抓伤，应立即用肥皂水和清水冲洗伤口，并及时接种狂犬病疫苗。同时，也要注意避免接触野生动物，特别是流浪狗、猫等。
对于狂犬病患者，应及时送医治疗，并给予支持性治疗，如维持呼吸和循环功能、缓解肌肉痉挛等。在治疗过程中，要注意患者的心理护理，帮助他们克服恐惧和焦虑情绪。
总之，狂犬病患者怕水是由于中枢神经系统受到侵犯导致的，这是狂犬病的一种典型症状。预防狂犬病的发生非常重要，一旦发病，死亡率极高。对于狂犬病患者，应及时送医治疗，并给予支持性治疗和心理护理。
