羊肉营养丰富，富含蛋白质、维生素和矿物质，有滋补身体、御寒保暖、提高免疫力等功效，但过多食用会加重肝脏负担，引发上火等症状，肝脏有病者应避免或限制食用，食用前最好咨询医生或专业人士的建议。
羊肉是一种营养丰富的肉类，具有多种对人体有益的营养价值。
羊肉富含蛋白质，其氨基酸组成更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
羊肉中含有大量的维生素B1、B2、B6等，相比于其他肉类，其脂肪和胆固醇的含量较少，能够促进新陈代谢，提高身体免疫力。
对于肝脏有毛病的人来说，羊肉中的营养物质有助于修复肝脏细胞，提高肝脏的解毒能力。
然而，羊肉也并非人人皆宜。肝脏有病者，若大量摄入羊肉后，肝脏不能全部有效地完成蛋白质和脂肪的氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。羊肉好吃，但应适可而止。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。常常导致口舌侵蚀、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛。
总的来说，羊肉是一种非常健康和美味的食物，对人体有很多好处。但在食用时应注意适量，并且对于某些人群来说，应该避免或限制食用。如果有任何健康问题或疑虑，最好在食用前咨询医生或专业的营养师的建议。
