山王果营养价值高，富含总皂甙、三萜类化合物、维生素和微量元素，对人体有双向调节、降低血糖血脂血压、增强免疫力、改善睡眠等作用，但不能替代药物，食用需适量，特殊人群应遵医嘱。
山王果的营养价值较高，其主要活性物质总皂甙含量超过了人参，三萜类化合物比人参含量高2.67倍，还富含多种维生素、微量元素等营养成分。以下是对山王果营养价值的具体分析：
1.富含总皂甙：总皂甙对人体有双向调节作用，能增强人体的免疫力，提高人体的自然自愈能力。
2.富含三萜类化合物：山王果中的三萜类化合物能有效降低血糖、血脂、血压，增强人体免疫力，改善睡眠。
3.富含维生素和微量元素：山王果中富含维生素C、维生素E、维生素B1、维生素B2等多种维生素，以及铁、锌、硒等多种微量元素，这些营养成分对于维持人体正常的生理功能具有重要作用。
需要注意的是，山王果虽然具有较高的营养价值，但并不能替代药物治疗疾病。在食用山王果时，应适量食用，避免过量食用对身体造成不良影响。同时，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老人等，应在医生的指导下食用山王果。
