银耳不含胶原蛋白。银耳中含有丰富的氨基酸,如丝氨酸、谷氨酸、酪氨酸、胱氨酸、亮氨酸、精氨酸、赖氨酸等,占银耳重量的10%左右,还含有蛋白质、脂肪、亚油酸、无机盐等营养物质,其中的不饱和脂肪酸占脂肪总量约为75%。经常食用可以起到降脂的功效,能够保护血管,减少脑梗塞、心肌梗塞等疾病的发生。还具有美容养颜的功效,能够抑制皮肤黑色素沉淀,而且能够使皮肤更加有弹性。
肺癌患者可以天天喝银耳梨汤。肺癌是恶性疾病,肿瘤会增加人体营养物质的消耗,因此建议肺癌患者饮食以均衡营养为主。银耳梨汤是用银耳、梨、冰糖炖煮而成的,其中的成分均可入药,属于中医药膳,具有清热生津、滋阴润肺的功效。肺癌患者饮用后可以化痰止咳,还能提高患者食欲
痛风通常可以吃银耳。痛风通常是由于高嘌呤饮食、酗酒以及代谢障碍等原因,导致体内血尿酸水平升高,使尿酸结晶沉淀所致,医生一般会建议患者避免食用高嘌呤的食物。而银耳并不属于高嘌呤的食物,其嘌呤含量比较低,适当食用并不会导致血尿酸水平升高。此外,从中医角度而言,
银耳莲子百合红枣枸杞汤具有强身健体、促进消化、补气血等功效。银耳、莲子、百合、红枣、枸杞都属于高营养食物,富含铁质、蛋白质、维生素C、B族维生素以及钙、磷等营养成分,适当进食可以补充身体需要的物质,起到强身健体作用。莲子、红枣等食物中都含有丰富的膳食纤维,可
银耳莲子红枣汤是常见的药膳,适量食用可以起到滋阴润燥、美容养颜、助眠等功效和作用。银耳、莲子以及红枣都是药食同源的食物,银耳本身就具有非常好滋阴润肺的功效,红枣又可以帮助滋阴养血,所以吃银耳莲子红枣汤可改善阴虚引起的虚劳、脏躁等病症。银耳中含有丰富的胶原蛋
红枣银耳汤具有补充水分、增强体质、提高机体免疫力等功效。但红枣银耳汤中含有较高的糖分与蛋白质,长期大量饮用易导致机体出现腹痛、腹胀、嗳气等消化不良症状,并不利于机体康健。
一般不存在吃银耳十大禁忌的说法,但是消化不良者忌食银耳、风寒咳痰者忌食银耳、忌食新鲜银耳等。银耳中营养成分比较多,不易被人体消化和吸收,消化不良者如果进食银耳,可能会加重腹痛、腹胀等症状。银耳性润滋腻,容易生痰,风寒咳痰者进食银耳后容易出现咳嗽、咳痰症状加
银耳泡了一天一夜一般不建议再吃的,因为泡的时间过长首先容易造成银耳腐败变质,产生臭味,如果坚持食用容易造成食物中毒,出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。其次泡了一天一夜,水中和银耳中的细菌会滋生繁殖,即使闻起来没有异常味道,但食用过后仍然可能出现肠胃不适的症状,