山药豆可以带皮吃吗?

井西宽 2025-06-17 07:15:57 2

  山药有健脾、除湿、补气、益肺、固肾、益精的功效,山药还含有可溶性纤维,能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖升高,还能帮助消化。山药生在土里,是山药的根,山药豆生在藤上,是山药的果,在食性和功效上大致与山药一致。山药豆的皮儿很薄,没有任何毒性,且富含淀粉、矿物质以及各种维生素,只要是洗干净了,自然是可以吃的。

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