空腹血糖6.5mmol/L时，可选择粗杂粮、豆类等作为主食，控制摄入量，搭配蔬菜、蛋白质食物和健康脂肪，注意烹饪方式，分餐进食，并定期监测血糖。具体调整应根据个人情况咨询医生或营养师。
空腹血糖6.5mmol/L时，主食的选择和摄入量需要根据个人情况进行调整，以下是一些建议：
1.选择合适的主食种类：
粗杂粮：如全麦面粉、糙米、燕麦、玉米等，富含膳食纤维，消化吸收较慢，有助于控制血糖上升速度。
豆类：红豆、绿豆、黑豆等，富含蛋白质和膳食纤维，可提供持久的饱腹感。
2.控制主食摄入量：根据个人的体重、活动量、年龄等因素，合理控制主食的摄入量。一般建议主食摄入量占总能量的50%-60%。
3.搭配其他食物：
蔬菜：富含维生素、矿物质和膳食纤维，可增加饱腹感，同时提供必要的营养。
蛋白质食物：如鱼、肉、蛋、奶、豆类等，有助于维持肌肉量和身体功能。
健康脂肪：选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的健康脂肪，对心血管健康有益。
4.注意主食的烹饪方式：
减少油炸和油煎：这些烹饪方式会增加主食的油脂摄入量，不利于血糖控制。
控制煮制时间：过长的煮制时间会使主食中的淀粉糊化，增加血糖上升速度。
5.分餐进食：将主食分成多餐进食，有助于稳定血糖水平。
6.定期监测血糖：密切关注主食摄入后血糖的变化，如有需要，可咨询医生或营养师的建议。
需要注意的是，对于特殊人群，如糖尿病患者、孕妇、老年人等，主食的选择和摄入量需要根据个人情况进行个性化调整。在调整主食摄入量时，应遵循医生或营养师的指导，以确保血糖控制在合理范围内。同时，保持适量的运动、健康的生活方式也是控制血糖的重要措施。
