泥鳅豆腐营养价值

　　咳嗽可以适当吃泥鳅，但不建议摄入过多　　泥鳅一般不会导致咳嗽症状的加重，但发生咳嗽时可能会导致消化系统出现紊乱，泥鳅中的蛋白质含量过高，在咳嗽时食用泥鳅可能会导致患者出现消化不良，从而使患者出现恶心、腹泻、腹痛等一系列不良症状。咳嗽时应该清淡饮食，多食

　　泥鳅在中医论述中有补益脾肾、利水解毒的功效，可治疗脾虚泄泻、热病口渴、盗汗、水肿、阳痿、小便不利、皮肤瘙痒、疖肿、痔疮、疔疮、消渴症、病毒性肝炎等。另外，泥鳅含有丰富的蛋白质、矿物质等营养物质，适当食用可调节机体代谢、促进组织再生恢复。但中医论述中也有

　　泥鳅具有益肾暖脾的功效，对于肾虚遗精、腰膝酸软、神疲乏力、头晕耳鸣、脾虚泄泻等病症有一定的调理效果。泥鳅还可以起到补中益气、祛湿的作用，能够改善面色苍白、四肢乏力、盗汗水肿、口淡纳呆、四肢酸楚等症状。此外，泥鳅属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食物，还含有

　　不适宜吃泥鳅的人群有：1、痛风性关节炎以及高尿酸血症患者。泥鳅属于高嘌呤类食物，进食后会导致尿酸增高，尿酸盐沉积就会诱发痛风发作。2、肝肾功能不全者。因为泥鳅中蛋白质含量较高，进食过多会增加肝脏和肾脏负担，进而导致病症加重。3、对泥鳅过敏者。此类人群在食

　　泥鳅具有补中益气、养肾生精的功效，女性吃泥鳅后可以缓解气血不足引起的面色苍白、四肢乏力等症状，也可以缓解肾虚症状。而且泥鳅中含有的亚精胺和核苷能够增强皮肤的弹性和湿润度，起到美容养颜的功效。其次，泥鳅中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、多种

痛风患者应谨慎食用泥鳅，血尿酸未控制达标的情况下，应避免食用；血尿酸控制达标的情况下，可在医生指导下限量食用。 痛风患者应谨慎食用泥鳅。 泥鳅属于中等嘌呤食物，每100克可食用部分中含嘌呤137-348毫克。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸水平升高而引起的疾病，因此，

　　通常糖尿病人能适量吃黄鳝和泥鳅。　　建议患者生活中以谷类食物为主，主食需定量、按需摄入，蔬菜需均衡摄入，还可适当运动预防肥胖，减少糖尿病风险。

　　胃癌手术化疗期间一般能吃黄鳝、泥鳅，但需适量，避免进食过多。　　患者在日常应均衡饮食，避免长期摄入黄鳝、泥鳅，否则易导致营养元素摄入单一，引起营养不良。

一般不建议尿酸高痛风吃泥鳅。除泥鳅外，痛风患者还需要减少沙丁鱼、秋刀鱼、猪肝等高嘌呤的食物摄入，多吃些新鲜的蔬菜和水果，有助于维持尿酸水平稳定，延缓病情进一步发展。

痛风一般不建议吃泥鳅。痛风患者在日常中应注意调整饮食结构，严格限制高嘌呤食物的摄入量，如三文鱼、牛肉、动物内脏等。