急性胃肠炎可尝试补充水分、调整饮食、注意休息、避免滥用药物、注意个人卫生，如症状加重或持续较长时间应及时就医。
如果出现了急性胃肠炎的症状，可以尝试以下方法进行自救：
1.补充水分：急性胃肠炎可能会导致呕吐和腹泻，从而引起身体脱水。因此，需要及时补充水分，可以喝一些白开水、淡盐水或口服补液盐，以维持身体的水分平衡。
2.调整饮食：在症状缓解之前，需要避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以及高纤维食物，可以选择一些清淡、易消化的食物，如白米粥、面包、鸡肉等。
3.注意休息：急性胃肠炎会导致身体疲劳，需要保证充足的休息，以帮助身体恢复。
4.避免药物滥用：如果症状不是很严重，不建议滥用药物，尤其是抗生素。因为急性胃肠炎大多数是由病毒或细菌感染引起的，抗生素对病毒感染无效，反而可能会导致肠道菌群失调。
5.注意个人卫生：保持手卫生，勤洗手，避免交叉感染。同时，要注意饮食卫生，避免食用不洁食物和饮用水。
6.如症状加重或持续时间较长，应及时就医：如果症状加重，如出现高热、呕吐、腹泻严重、脱水等症状，应及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。
需要注意的是，对于老年人、儿童、孕妇以及患有基础疾病的人群，如果出现急性胃肠炎的症状，应及时就医，以免延误病情。同时，在症状缓解后，也需要注意饮食卫生，避免再次感染。
