烧焦的东西不能吃，不利于人体健康，因为烧焦的食物会发生一些化学性质的改变，容易产生毒素，长期吃还有一定的致癌可能性。而且食物烧焦之后，其中的营养成分也就没有了，食用该类食物也没有任何的价值，尤其是肉制品，一旦烧焦，不可以再食用。平时一定要注意清淡饮食，烹饪食物时控制好时间以及火候，以保证食物营养，避免烧焦。如果已经烧焦，则不建议继续食用，应该及时倒掉，以免因小失大。
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