山药没熟吃了会中毒吗？

　　山药排骨汤味道鲜美，适量饮用能提高食欲，还能补充营养，有强身健体的功效。山药有健脾养胃的功效，山药中的胆碱和卵磷脂成分还能提高人体记忆力，延缓老年痴呆。山药中的黏蛋白是一种多糖类物质，能减少血管壁上的脂质沉积，可保持血管弹性，预防动脉粥样硬化。排骨中的

　　山药发芽了是还可以吃的，发芽后并不会产生对人体有害的有毒物质，可以放心食用。但发芽后的山药其营养价值大大降低，并不能满足人体对营养的需求，所以一般情况下建议食用新鲜未发芽的山药。山药中含有淀粉酶、膳食纤维、皂苷以及维生素，具有促进消化、益肺止咳、滋阴补

　　山药具有益气养阴、补脾益肺的功效，适合脾胃虚弱、大便溏泄、肾虚遗精、带下、虚热消渴等人群食用。山药中含有淀粉酶、山药多糖等物质，对胃黏膜有保护作用；还能修复人体内破损的细胞，因此适量吃山药还有美容养颜的作用。山药中还含有蛋白质、碳水化合物、钠、镁等微量

　　山药发芽了是可以吃的，发了芽的山药并不会产生对人体有毒有害的物质，但山药发芽后所含有的营养物质会大大降低，并且口感也相对变差，所以建议选择新鲜未发芽的山药食用。山药中含有淀粉酶等消化酶，能起到促进食物消化的作用；其次山药中的膳食纤维有利于降低血液中胆固

　　山药木耳具有润肠通便的功效。其中含有大量的纤维素，可以促进肠道蠕动，有利于软化大便，缓解大便秘结的症状。山药木耳中还含有一定的多糖类物质，能够降低血脂以及血糖，抑制血小板凝集，预防血栓，降低患心血管疾病的风险。此外，山药木耳还可以起到补肾益精的作用，对

　　山药红枣排骨汤具有健脾益胃的功效，对于脾虚食少、胃胀、呕吐、久泻不止等症状有一定的调理效果。山药红枣排骨汤还可以起到固肾益精的作用，可以缓解腰膝酸软、小便频数、遗精早泄、神疲乏力等症状。此外，其还能够润肺养心，可以提高睡眠质量，改善肺虚喘咳、失眠多梦的

　　山药沾手上出现瘙痒的症状考虑是过敏所致，患者可使用温水清洗患处后，局部涂抹丁酸氢化可的松乳膏、复方醋酸地塞米松乳膏、丹皮酚软膏等药物治疗，可缓解瘙痒的症状。若是涂药后，瘙痒的症状未得到缓解，患者还可口服西替利嗪、氯雷他定、咪唑斯汀、苯海拉明等抗组胺类药

　　山药皮中含有皂角素和植物碱，引起皮肤瘙痒后需要立即远离山药脱离过敏原，然后使用流动的清水清洗手部残留的山药黏液，然后可以选择在瘙痒部位涂抹食醋，可以与植物碱中和并且发生反应，可以减轻瘙痒；也可以在手部涂抹姜汁，可以促进血液循环和加快物质代谢。另外，把手

　　六个月宝宝能吃山药泥。山药具有健脾养胃的作用，在食用后能够对宝宝的肠胃起到调理的作用，尤其是宝宝存在脾胃虚寒的症状时，可以将山药做成山药泥食用，有利于消化，不必担心吃山药引起消化不良。在初次食用山药泥时，应该注意少量进食，以免引起过敏导致皮肤瘙痒、红疹

　　如果刨山药后手痒，建议用清水对手部进行冲洗，后续再使用醋涂抹在手部。因为山药中含有皂角素、植物碱等成分，用醋涂抹后可以起到中和酸碱度的效果，改善皮肤表面的瘙痒感。后续刨山药的过程中红，可以戴手套进行防护。如果是因为对山药过敏而诱发的症状，后续要避免再次