临床并无数据显示什么菜养胃最好，吃南瓜、山药、胡萝卜、菠菜和卷心菜等菜有助于养胃。
1.南瓜
南瓜富含果胶、植物蛋白、膳食纤维和氨基酸等营养成分，其性质温和，不会加重胃部负担。南瓜中的果胶能保护胃黏膜，有助于缓解胃部不适，是养胃的理想食材。此外，南瓜还富含胡萝卜素，有助于维持眼部健康。
2.山药
山药具有健脾养胃、补肺益肾的功效。它含有多种营养成分，如微量元素、维生素、氨基酸和蛋白质等，能够补充身体所需营养，有助于维持机体的正常功能和代谢。山药粥易于消化，适合胃病患者食用，能够减轻胃肠道负担。
3.胡萝卜
胡萝卜富含胡萝卜素、膳食纤维和维生素等，这些成分对胃部健康有益。胡萝卜中的膳食纤维能促进胃肠蠕动，帮助消化，同时其温和的性质不会刺激胃黏膜。适量食用胡萝卜有助于养胃护胃。
4.菠菜
菠菜中富含类胡萝卜素、钙质和纤维素等营养素，这些成分有助于促进肠胃蠕动，增强身体的新陈代谢，改善肠胃的消化功能。适量食用菠菜对养胃有一定帮助。
5.卷心菜
卷心菜中含有甲硫丁氨酸，这种物质能够促进消化性溃疡的愈合，对于胃溃疡等胃部疾病具有一定的改善作用。因此，适量食用卷心菜有助于养胃护胃。
但是，食疗虽好，并不能替代药物治疗，若胃部疾病症状严重，应及时就医并遵从医嘱治疗。
