老年人吃叶酸的作用与功效主要有预防贫血、降低心血管疾病风险、预防老年痴呆、提高免疫力等。
1.预防贫血
叶酸是一种水溶性维生素,参与人体的新陈代谢,能促进红细胞的生成和发育。老年人随着年龄的增长,身体的代谢功能逐渐下降,容易出现贫血的情况。适量补充叶酸可以预防和缓解贫血症状。
2.降低心血管疾病风险
叶酸可以降低血液中的同型半胱氨酸水平,同型半胱氨酸水平升高是心血管疾病的一个重要危险因素。补充叶酸可以降低心血管疾病的发病风险。
3.预防老年痴呆
研究表明,叶酸缺乏与老年痴呆的发生和发展有关。补充叶酸可以改善认知功能,预防老年痴呆的发生。
4.提高免疫力
叶酸可以促进免疫系统的发育和功能,提高身体的免疫力。老年人补充叶酸可以增强身体的抵抗力,预防感染和疾病的发生。
需要注意的是,老年人补充叶酸应该在医生的指导下进行,避免过量补充。同时,老年人还应该注意饮食的均衡和多样化,多摄入富含叶酸的食物,如绿叶蔬菜、豆类、动物肝脏等。