松茸的吃法包括松茸炖汤、松茸刺身、松茸炒饭、松茸炖蛋等，做法有清洗、切片、烹饪时间、调料搭配等。
一.吃法
1.松茸炖汤松茸富含多糖类物质，具有增强免疫力、抗肿瘤等保健功能。与鸡肉或排骨同炖，不仅能使汤品鲜美，还能充分发挥松茸的滋补作用，促进身体健康。
2.松茸刺身新鲜松茸的香气和口感都极为出色，作为刺身食用能最大限度地保留其营养成分和原汁原味。但需确保松茸新鲜无污染，以免引发肠胃不适。
3.松茸炒饭将松茸与米饭、蔬菜等一同炒制，既美味又营养。松茸中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，预防便秘。
4.松茸炖蛋松茸与鸡蛋的结合，既丰富了口感又增加了营养。鸡蛋中的优质蛋白与松茸中的多种营养成分相辅相成，有助于增强体质。
二.做法
1.清洗清洗松茸时需轻柔处理，避免破坏其表面的菌膜和营养成分。建议使用软毛刷轻轻刷洗，并用流动水冲洗干净。
2.切片切片时需根据烹饪需求选择合适的厚度和形状，以便更好地发挥其口感和营养价值。
3.烹饪时间根据不同的烹饪方式选择合适的烹饪时间，如炖汤时可适当延长烹饪时间以充分释放松茸的香气和营养成分；而快炒或蒸制时则需控制好时间以保持其鲜嫩口感。
4.调料搭配在烹饪松茸时需注意调料的搭配和用量，建议使用简单的调料如盐、胡椒粉、姜片、葱段等来调味，避免使用过多的调味品掩盖松茸的原味和营养成分。
