维生素K1的作用及功能有促进凝血、维护骨骼健康、调节钙代谢、增强认知功能、抗氧化等。
1.促进凝血
维生素K1是肝脏合成凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ和Ⅹ的必需物质,这些凝血因子在血液凝固过程中至关重要,有助于止血和伤口愈合。缺乏维生素K1会导致凝血功能障碍,增加出血风险。
2.维护骨骼健康
维生素K1对骨骼代谢有积极影响,能激活骨钙素,促进钙在骨骼中的沉积,从而增强骨骼结构,预防骨质疏松。
3.调节钙代谢
维生素K1参与调节钙的吸收和分布,减少钙在血管壁和软组织中的异常沉积,有助于预防动脉硬化和肾脏结石的形成,维护心血管健康。
4.增强认知功能
维生素K1可能对维持认知功能有益,尤其在老年人中,有助于预防认知能力下降。
5.抗氧化
虽然其抗氧化性不如维生素C和E显著,但维生素K1仍具有一定的抗氧化能力,能够保护细胞免受自由基的损害,维护细胞的正常功能和代谢活动。