含维生素A的食物有很多,常见的有动物肝脏、鱼肝油、奶制品、蛋类、胡萝卜、南瓜、菠菜、芒果等。
1.动物肝脏
如猪肝、鸡肝等,是维生素A的良好来源,其中每100克猪肝中含维生素A约5000微克。
2.鱼肝油
从鲨鱼、鳕鱼等深海鱼的肝脏中提取的油脂,含有丰富的维生素A和维生素D。
3.奶制品
牛奶、羊奶、酸奶等奶制品中也含有一定量的维生素A。
4.蛋类
鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋类中含有维生素A,其中蛋黄中的含量较高。
5.胡萝卜
胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A,是一种常见的富含胡萝卜素的食物。
6.南瓜
南瓜中含有丰富的胡萝卜素,每100克南瓜中含胡萝卜素890微克。
7.菠菜
菠菜中含有一定量的胡萝卜素,每100克菠菜中含胡萝卜素2920微克。
8.芒果
芒果中含有丰富的胡萝卜素,每100克芒果中含胡萝卜素805微克。
需要注意的是,维生素A是一种脂溶性维生素,过量摄入可能会导致中毒。因此,在日常饮食中,应适量摄入富含维生素A的食物,以满足身体的需要。同时,对于孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿等特殊人群,应在医生的指导下补充维生素A。