维生素B12具有促进红细胞发育和成熟、营养神经、预防贫血、促进叶酸吸收与利用、改善神经传导功能、促进蛋白质合成与代谢等功效，主要作用是治疗贫血、神经炎、神经痛等病症。
1.促进红细胞发育和成熟
维生素B12在红细胞生成和成熟过程中起着关键作用，能帮助骨髓合成DNA，从而促进红细胞的生成，对于维持正常的造血功能非常重要。缺乏维生素B12会导致巨幼红细胞性贫血，表现为红细胞体积增大但数量减少，严重影响身体的氧气供应。
2.营养神经
维生素B12是神经系统功能健全不可缺少的维生素，其参与神经组织中脂蛋白的形成，促进神经髓鞘的形成和修复，有助于维护神经系统的正常运作。缺乏维生素B12可能导致神经损伤，表现为手麻、脚麻、感觉缺失或异常等症状。因此，维生素B12常被用于治疗神经炎、神经萎缩等神经系统疾病。
3.预防贫血
作为造血原料之一，维生素B12能够促进骨髓红细胞生长，预防恶性贫血。通过与内源性因子结合，帮助机体吸收维生素B12，从而维持机体造血功能的稳定，对于因维生素B12缺乏导致的贫血可以起到一定治疗作用。
4.促进叶酸吸收与利用
维生素B12能够促进叶酸的吸收和利用，提高叶酸在体内的代谢速度。叶酸是DNA合成和红细胞生成的重要物质，缺乏叶酸同样会导致贫血。维生素B12与叶酸协同作用，有助于维持身体的正常造血功能。
5.改善神经传导功能
维生素B12能够改善神经传导功能，减轻神经疼痛等症状。例如可以用于治疗三叉神经痛、带状疱疹引起的神经痛等。通过促进神经髓鞘的修复和形成，维生素B12有助于恢复神经系统的正常功能。
6.促进蛋白质合成与代谢
维生素B12对婴幼儿的生长发育有重要作用，可以促进蛋白质的合成。同时，也对成年人的身体健康和免疫力有积极影响。通过参与三羧酸循环等代谢过程，维生素B12有助于维持身体的正常代谢水平。
为了保持维生素B12的充足摄入，日常可以适当多吃富含维生素B12的食物，如鸡蛋、牛奶、鲑鱼、猪肉、牛肉等。这些食物中的维生素B12含量较高，且易于被人体吸收利用。对于存在维生素B12缺乏风险的人群，可以在医生的指导下适量补充维生素B12制剂，如维生素B12片、维生素B12注射液等，但需注意避免过量摄入以免产生不良反应。
