桑叶茶是以桑叶为原料制作的茶饮料，有降血糖、降血脂、抗炎等功效与作用。禁忌有低血糖患者忌喝、过敏体质者忌喝。食用方法为冲泡饮用。
一.功效与作用
1.降血糖桑叶中含有多种生物碱和多糖类物质，具有调节血糖的作用，可用于治疗糖尿病。
2.降血脂桑叶中的黄酮类和多糖类物质能降低血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平，同时升高高密度脂蛋白胆固醇水平，对高脂血症有一定的治疗作用。
3.抗炎桑叶中的黄酮类和多酚类物质具有抗炎作用，可用于治疗炎症性疾病。
二.禁忌
1.低血糖患者忌喝桑叶茶具有降血糖作用，低血糖患者饮用后可能会导致血糖过低，出现头晕、乏力等症状。
2.过敏体质者忌喝桑叶茶中可能含有过敏原，过敏体质者饮用后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
三.食用方法
将适量的桑叶茶放入茶壶中，用沸水冲泡，浸泡5-10分钟后即可饮用。可根据个人口味加入适量的蜂蜜或冰糖。桑叶茶可在饭前或饭后1-2小时饮用，有助于促进消化和降低血糖。但应避免在睡前饮用，以免影响睡眠。
桑叶茶具有多种功效和作用，但在饮用时也需要注意禁忌和食用方法。建议在饮用桑叶茶前咨询医生或营养师的意见，以确保其适合自己的身体状况。
