小麦胚芽是从小麦颖果中提取的一种金黄色颗粒状物质,它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,具有多种功效与作用。
1.保护心血管
小麦胚芽中的谷胱甘肽过氧化酶可以清除自由基,保护细胞膜的结构和功能,预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
2.增强免疫力
小麦胚芽中的维生素E、维生素C、硒等抗氧化物质可以增强机体的抗氧化能力,提高免疫力,预防感染和疾病。
3.延缓衰老
小麦胚芽中的维生素E、维生素B族、核酸等成分可以延缓细胞衰老,保持皮肤弹性和光泽,预防皱纹和色斑的产生。
4.促进消化
小麦胚芽中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,增加粪便体积,减少有害物质在肠道内的停留时间,预防便秘和结肠癌。
5.改善睡眠
小麦胚芽中的色氨酸是一种必需氨基酸,可以转化为血清素和褪黑素,调节睡眠节律,改善睡眠质量。
注意事项