银耳莲子汤具有润肺止咳、养心安神、补血养颜等功效与作用,适合一般人群食用,但风寒咳嗽者、糖尿病患者及消化不良者应避免食用。可直接食用,也可冷藏后食用。
一.功效与作用
1.润肺止咳银耳和莲子都具有润肺止咳的功效,适合咳嗽、气喘等症状的人群食用。
2.养心安神莲子具有养心安神的作用,可缓解失眠、多梦等症状,有助于提高睡眠质量。
3.补血养颜银耳和莲子都具有补血的功效,适量进食可起到补血的作用。这有利于改善面色苍白和贫血等问题,使肤色更加红润有光泽。
二.禁忌
1.风寒咳嗽者银耳莲子汤性凉,风寒咳嗽者食用后可能会加重症状。
2.糖尿病患者银耳莲子汤中含有一定量的糖分,糖尿病患者应适量食用,以免血糖升高。
3.消化不良者银耳莲子汤中的银耳和莲子都不易消化,消化不良者应避免食用。
三.食用方法
1.直接食用可直接食用,银耳莲子汤一般建议在晚餐后或睡前食用,有助于缓解疲劳、促进睡眠。
2.冷藏后食用在夏季高温时节,可以将制作好的银耳莲子汤放入冰箱冷藏后食用,口感更加清爽宜人。