妊娠期糖尿病食谱应注重低糖饮食、高纤维食物、优质蛋白、分餐制与定时定量、个体化调整等事项。
1.低糖饮食
避免摄入精制糖和含糖高的食物,如白砂糖、红糖、蜂蜜、巧克力、甜饼干等。水果也应选择低糖品种,并在两餐之间适量食用。
2.高纤维食物
增加膳食纤维的摄入,有助于控制血糖和体重。推荐食用糙米饭、全麦面包、燕麦片、蔬菜(如生菜、西兰花、豆角)等富含纤维的食物。
3.优质蛋白
保证足够的蛋白质摄入,选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类及豆制品等优质蛋白来源,以满足胎儿生长发育的需要。
4.分餐制与定时定量
采用少量多餐的方式,将每日饮食分为早、中、晚三餐及适量加餐,有助于稳定血糖水平。同时,严格控制每餐的食物总量,避免暴饮暴食。
5.个体化调整
根据孕妇的体重、孕周、血糖水平等个体情况,灵活调整食谱内容,确保饮食计划既符合血糖控制需求,又能满足母婴营养需要。