土茯苓和五指毛桃冬瓜煲汤具有清热解毒、健脾祛湿、润肺止咳等功效，但需注意五指毛桃有降血糖作用，低血糖患者不宜食用，冬瓜性凉，脾胃虚寒、腹痛便溏的人群不宜食用。
土茯苓和五指毛桃冬瓜煲汤具有清热解毒、健脾祛湿、润肺止咳等功效。但需要注意的是，五指毛桃有一定的降血糖作用，低血糖患者不宜食用；冬瓜性凉，脾胃虚寒、腹痛便溏的人群不宜食用。
1.功效与作用：
清热解毒：土茯苓和五指毛桃都具有清热解毒的作用，能够清除体内的热毒，缓解发热、咽喉肿痛等症状。
健脾祛湿：五指毛桃具有健脾祛湿的功效，能够改善脾胃功能，去除体内湿气，缓解湿气重引起的食欲不振、腹泻等症状。
润肺止咳：冬瓜具有润肺止咳的作用，能够缓解咳嗽、咳痰等症状。
2.使用禁忌：
孕妇禁用：土茯苓和五指毛桃都具有一定的药性，孕妇食用可能会对胎儿造成影响，因此孕妇禁用。
过敏者禁用：对土茯苓、五指毛桃或冬瓜过敏的人群应禁用，以免引起过敏反应。
不宜过量食用：土茯苓和五指毛桃都具有一定的药性，过量食用可能会对身体造成影响，因此不宜过量食用。
3.使用方法：
准备材料：土茯苓30克、五指毛桃30克、冬瓜500克、生姜3片、瘦肉200克。
将土茯苓、五指毛桃洗净，冬瓜去皮、切块，瘦肉洗净、切块。
将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮1.5小时，加入适量盐调味即可。
4.识别技巧：
看外观：优质的土茯苓呈不规则的块状，表面为棕褐色，有不规则的皱纹和须根痕，质地坚硬，不易折断。
闻气味：优质的土茯苓有淡淡的土腥味。
看质地：优质的五指毛桃呈圆柱形，有分枝，表面为棕黄色，有纵皱纹和须根痕，质地坚韧，不易折断。
闻气味：优质的五指毛桃有淡淡的豆腥味。
看外观：优质的冬瓜呈长圆形或椭圆形，外皮为绿色或白色，有一层白色的粉末，果肉为白色，质地鲜嫩。
闻气味：优质的冬瓜有淡淡的清香味。
总之，土茯苓和五指毛桃冬瓜煲汤是一道营养丰富、具有一定药用价值的汤品，但在食用时需要注意适量，避免过量食用对身体造成影响。同时，孕妇、过敏者及脾胃虚寒、腹痛便溏的人群应禁用。
