维生素C和虾能一起吃吗

管理员 2025-07-01 11:03:40 1

一般情况下维生素C和虾可以一起吃。

部分人群认为维生素C和虾一起食用时,虾中含有的砷会和维生素C发生化学反应,转化为有毒的三价砷。但是正常情况下在进餐时所摄入的维生素C和砷元素含量比较低,而且进入胃内后缺乏相应的反应条件,因此并不会产生三价砷。其次,除去人体胃酸分解作用以及肝脏解毒作用,进食几十千克虾和几百毫克的维生素C才有可能会造成中毒,而这样的食用量正常人并不会达到,因此维生素C和虾一般可以一起吃。

日常适当补充维生素C以及吃虾能够保持体内营养物质均衡,有助于提高个人抵抗力。

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