水痘患者不能吃发物、辛辣刺激性食物、油腻食物和热性水果，应保持饮食清淡、易消化，多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水。
水痘是一种由水痘带状疱疹病毒引起的急性传染病，主要发生在儿童和青少年中。在感染水痘后，患者需要注意饮食，以帮助身体恢复。以下是一些水痘患者不能吃的食物：
1.发物：水痘是一种全身性疾病，发病期间应忌吃发物，如芫荽（香菜）、酒酿、鲫鱼、生姜、大葱、羊肉、雄鸡肉、海虾、鳗鱼、南瓜等。
2.辛辣刺激性食物：水痘与其他热性病一样，忌食辛辣之物，如辣椒、辣油、芥末、咖喱、大蒜、韭菜、桂皮、胡椒等。
3.油腻食物：水痘患者常常会出现发热、口腔疱疹、食欲减退等症状，此时应避免食用油腻、不易消化的食物，如油煎、油炸的油腻食品、糯米饭、糍粑等，以免增加胃肠道负担。
4.热性水果：水痘患者应避免食用热性水果，如荔枝、龙眼、芒果、榴莲等。这些水果性温，容易助火生痰，使水痘病情加重。
需要注意的是，对于水痘患者的饮食，应根据个体情况进行调整。在水痘发作期间，患者应保持饮食清淡、易消化，多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水，以帮助身体恢复。同时，患者应注意休息，避免过度劳累，保持皮肤清洁，避免搔抓，以免引起感染。
特殊人群如孕妇、儿童、老年人等，在感染水痘后应特别注意饮食。孕妇应避免食用辛辣、油腻等刺激性食物，儿童应注意饮食卫生，避免食用过多的零食和饮料，老年人应注意饮食营养均衡，避免食用过于油腻的食物。
总之，水痘患者在饮食上应注意避免食用发物、辛辣刺激性食物、油腻食物和热性水果，保持饮食清淡、易消化，多吃新鲜的蔬菜和水果，多喝水，以帮助身体恢复。同时，应根据个体情况进行调整，如有特殊情况应及时就医。
