痛风可以吃腌制的咸菜吗?

高玲 2025-06-21 17:31:13 1

  痛风是由于体内嘌呤代谢异常引起的高尿酸血症,由于嘌呤物质代谢不完全,会造成尿酸水平增高。因此日常饮食需要禁止食用高嘌呤食物,饮食应清淡,低盐,低脂,低糖饮食,并多吃低嘌呤食物,如蔬菜,水果,碳水化合物。咸菜大部分是用蔬菜腌制而成的,嘌呤含量不会很高,不会引起体内尿酸水平增高,但是腌制品含有大量亚硝酸盐,长期食用对身体造成不良后果,不建议食用。

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