可以，但要适量，同时注意饮食规律、避免刺激性食物等。
浅表性胃炎患者可以适量喝山药莲子小米汤。
山药、莲子和小米都具有一定的营养价值和药用价值，对胃黏膜有一定的保护作用。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能；莲子富含生物碱和黄酮类化合物，可补脾止泻、养心安神；小米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质和维生素等营养成分，能提供能量并缓解胃部不适。此外，山药莲子小米汤还具有一定的饱腹感，有助于控制饮食量，对控制体重也有一定的帮助。
需要注意的是，饮用山药莲子小米汤时应适量，避免过量食用。同时，浅表性胃炎患者的饮食还应注意以下几点：
饮食规律：定时进餐，避免过度饥饿或暴饮暴食。
避免刺激性食物：减少食用辛辣、油腻、生冷、过酸等刺激性食物，以及咖啡、浓茶、碳酸饮料等。
选择易消化食物：多食用易消化的食物，如米粥、面条、馒头、面包等。
注意饮食卫生：保持饮食卫生，避免食用受污染的食物。
戒烟限酒：吸烟和饮酒会刺激胃黏膜，加重胃炎症状，应尽量避免。
如果浅表性胃炎患者症状较为严重或出现其他不适，应及时就医，并在医生的指导下进行治疗和饮食调整。此外，对于特殊人群，如孕妇、儿童、老年人等，在饮用山药莲子小米汤前，最好咨询医生的意见，以确保安全。
