可以吃红薯，但要注意适量、煮熟煮透，搭配其他食物，同时要根据个人情况注意个体差异。
根据你的需求，以下是一篇严肃医疗原创精编的
浅表性胃炎的人能吃红薯吗？
浅表性胃炎是一种常见的慢性胃部疾病，患者需要注意饮食，以缓解症状和促进康复。红薯是一种常见的食物，那么浅表性胃炎的人能吃红薯吗？
一般来说，浅表性胃炎的人可以吃红薯，但需要注意以下几点：
1.适量食用：红薯中含有淀粉和膳食纤维，过量食用可能会引起消化不良，导致腹胀、腹痛等症状。因此，建议浅表性胃炎的人适量食用红薯，每次不要超过100克。
2.煮熟煮透：红薯中含有一种叫做“气化酶”的物质，这种物质会在人的胃肠道中产生大量的二氧化碳气体，导致腹胀、打嗝等症状。因此，建议将红薯煮熟煮透，以减少“气化酶”的含量。
3.搭配其他食物：红薯中含有丰富的膳食纤维，这种物质会影响人体对其他营养物质的吸收。因此，建议浅表性胃炎的人将红薯与其他食物搭配食用，以保证营养均衡。
4.注意个体差异：每个人的体质和病情不同，对红薯的耐受性也不同。因此，建议浅表性胃炎的人在食用红薯之前，先咨询医生或营养师的意见，根据个人情况确定是否适合食用红薯。
总之，浅表性胃炎的人可以吃红薯，但需要注意适量食用、煮熟煮透、搭配其他食物和注意个体差异。如果在食用红薯后出现不适症状，应及时停止食用，并咨询医生的意见。
