高血压患者吃饭不能吃太饱，应遵循低盐、低脂、低糖、高钾的饮食原则，同时避免暴饮暴食，保持适当体重，适量运动，心情舒畅，定期测量血压，遵医嘱服药。
高血压患者吃饭不能吃太饱是真的。
当人体进食后，为了更好地消化食物，身体会将大量血液分配到胃肠道，以帮助食物消化与吸收。这会导致循环系统的血容量相对不足，从而使血压下降。对于血压控制良好的高血压患者来说，这种血压变化可能不会造成太大影响；但对于血压控制不佳或临界高血压的患者来说，低血压可能会引起头晕、心慌、眼前发黑，甚至晕倒等脑供血不足的表现。因此，高血压患者应避免暴饮暴食，每餐吃到七八分饱即可。
除了饮食量，高血压患者还应注意以下饮食原则：
低盐饮食：每人每天吃盐量应严格控制在2-5克，即约一小匙。
低脂饮食：减少动物脂肪、内脏、鱼子、软体动物、甲壳类动物的摄入，烹调时选用植物油，可多吃海鱼。
低糖饮食：避免进食糖及含糖食物，避免高淀粉类食物，如：土豆、芋头、粉丝、粉条、红薯等。
高钾饮食：多吃蔬菜、水果，补充钾盐。
戒烟限酒：香烟中的尼古丁会刺激心脏和血管，使血压升高，加速动脉粥样硬化的形成。过量饮酒，尤其是烈性酒，可使心跳加快，血压升高。
总之，高血压患者的饮食应遵循低盐、低脂、低糖、高钾的原则，同时避免暴饮暴食。此外，高血压患者还应保持适当的体重，适量运动，保持心情舒畅，定期测量血压，遵医嘱服药，以控制血压，减少并发症的发生。
