杜仲茶的制作方法:采摘杜仲嫩叶,高温杀青、揉捻、干燥后密封保存。饮用杜仲茶有一定的功效,但并非所有人都适合饮用,且不能代替药物。
杜仲茶具有降血压、强筋骨、补肝肾等功效,对高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病有较好的预防作用,同时还能增强人体免疫力。以下是杜仲茶的制作方法:
1.采摘:杜仲茶一般在4月至6月采摘,此时杜仲的叶子嫩绿多汁,营养丰富。采摘时要选择晴天,避免在雨天或露水未干时采摘。
2.杀青:将采摘回来的杜仲叶子放入锅中,用高温杀青,以破坏叶子中的酶活性,防止叶子变红。
3.揉捻:杀青后的杜仲叶子放入揉捻机中,揉捻成条状,以增加叶子的香气和口感。
4.干燥:揉捻后的杜仲叶子放入烘干机中,干燥至含水量在10%以下,以防止叶子发霉变质。
5.包装:干燥后的杜仲叶子放入密封袋中,密封保存,以防止叶子受潮变质。
需要注意的是,杜仲茶虽然具有多种功效,但并不是所有人都适合饮用。孕妇、哺乳期妇女以及儿童应避免饮用杜仲茶。同时,杜仲茶也不能代替药物,如果患有疾病,应及时就医,遵医嘱进行治疗。